VON ANIS BIS ZIMT

Die Küche ist das Atelier, in dem Aromen und Farben verschmelzen. Der Kochprozess startet mit frischen Zutaten, duftenden Gewürzen und (siehe Elenakocht) dem Klang des Messers auf dem Brett. Ein Rezept von Wajos ist eine Idee, doch erst die eigene Interpretation macht es einzigartig. Die richtige Balance aus Aromen, Konsistenz und Zubereitung mac